C’est à Paris, au Carreau du Temple, que PEUGEOT a dévoilé le 2 avril 2015 en avant-première sa vision du food truck, synthèse innovante de nouvelles expériences au service d’une restauration nomade et de qualité. Imaginé et designé par Peugeot Design Lab, le studio de global brand design PEUGEOT, le Foodtruck PEUGEOT, baptisé Le Bistrot du Lion, prendra ses nouveaux quartiers le 14 avril à la Milan Design Week 2015, puis rejoindra le Pavillon de la France à l’Exposition Universelle de Milan, placée sur le thème « Nourrir la planète, énergie pour la vie ».
Pour Cathal Loughnane, responsable du Peugeot Design Lab : « Les utilisateurs sont toujours au cœur de nos créations. Pour le Foodtruck PEUGEOT, nous avons autant pensé à ceux qui font la cuisine qu’à ceux qui vont être servis. Il n’y a plus de frontière entre l’intérieur et l’extérieur du Foodtruck PEUGEOT, chacun peut voir ce que le chef prépare et comment se font les préparations. Et le chef est au plus près de ses consommateurs. Nous avons également voulu marquer dans les formes la transformation d’un avant et d’un après.
Un avant, car quand le Foodtruck PEUGEOT roule, c’est un van compact doté de tous les codes stylistiques PEUGEOT.
Un après, car quand le Foodtruck PEUGEOT s’immobilise, il va se transformer en restaurant Le Bistrot du Lion, dans un agencement d’espaces et de fonctionnalités jamais vues à ce jour. »
Avec ses lignes épousant au plus près la technique, le Foodtruck PEUGEOT est compact, parfaitement adapté à un usage urbain. Il adopte des porte-à-faux courts, gage de maniabilité, et un empattement long, offrant un grand volume utile.
Arrivé à destination, le Foodtruck PEUGEOT déploie ses ailes, et double son envergure pour se métamorphoser en un véritable amphithéâtre. Le Bistrot du Lion est composé d’espaces de préparation, de restauration, de rafraichissements, prolongés d’un espace dédié aux mix musicaux, en écho à la plate-forme digitale PEUGEOT MUSIC lancée par la marque et qui propose web radio et playlists exclusives.
C’est au talentueux chef français Sven Chartier (restaurants Saturne et Le Clown Bar à Paris) que PEUGEOT a confié la première utilisation culinaire du Bistrot du Lion. Une rencontre qui sonne juste entre le restaurant mobile de la marque et un chef en totale harmonie avec le respect des terroirs, privilégiant les circuits courts et une agriculture propre. Les gastronomes ne perdront aucune miette des gestes du chef à l’oeuvre, entre la retransmission vidéo sur un écran de 46 pouces et un système son, signé du leader français de l’acoustique, FOCAL.
Egalement aux mains de Sven Chartier, et créé pour accompagner le Foodtruck PEUGEOT dans tous ses voyages culinaires, un inédit duo moulin à poivre-salière PEUGEOT baptisé MILAN, nouvel hommage à l’alliance des arts de la table et du design. Premier moulin en grande série créé par Peugeot Design Lab, ce duo MILAN sera d’abord exclusivement commercialisé au Pavillon de la France pendant toute la durée de l’Exposition Universelle puis distribué dans les points de vente PSP Peugeot (Poivrières Salières Production).
Les moulins PEUGEOT sont exportés dans le monde entier avec 2,5 millions d’unités fabriquées chaque année et restent la référence de tous les cuisiniers par la précision de leur mécanisme alliée à leur longévité.